做无骨凤爪需要哪些食材

几个鸡爪

适量的小米椒

柠檬1

6 ~ 7瓣大蒜

4 ~ 5汤匙醋

4 ~ 5汤匙酱油

芝麻油1汤匙

适量的清水

一袋腌辣椒

糖1勺

一点盐

料酒适量

葱、姜适量

2-3汤匙辣椒油

练习步骤

1.将鸡爪洗净，剪去指甲，用冷水将鸡爪放入锅中，加入葱、姜片和料酒煮十五分钟。

2.鸡爪煮熟后，放入冷水或冰水中浸泡5分钟，这样更容易等到去骨。

3.剔骨完成了吗？很麻烦。如果不喜欢这一步，可以选择不去骨。

4.准备配菜，泡椒，小米切段，柠檬切片，大蒜剁碎。

5.酱油4大勺，醋4大勺，糖1大勺，香油1大勺，盐少许。将准备好的柠檬、小米辣、泡椒、蒜末放入鸡爪中，然后加入适量的水。如果不太多，鸡爪就弱了。最后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏两个小时。如果你想，你可以吃。

技巧

剔骨的时候不用担心！否则很容易坏掉。

鸡爪的营养功效

1.去除脂肪和降低血压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体血脂和胆固醇的作用。

2.美容护肤

鸡爪增强皮肤张力，消除皱纹。