米饭杀手，超超超下饭的家常菜！

哐哐哐，连炫好几碗米饭?实在是太美味下饭啦！

辣子鸡翅

鸡塑对半切开洗干净、放入一勺料酒、两勺生抽、一勺耗油、一勺淀粉、少许胡板粉、放入葱段姜片，一起抓拌均匀腌制半小时。

锅中倒油，五成油温下锅，煎至两面焦黄，捞出控油，油热放姜蒜未炒香，放干辣椒花椒翻炒倒入鸡翅翻炒，放半勺盐，少许鸡精，放入葱段，撒上芝麻翻炒出锅。

鱼香肉丝

胡萝卜莴笋木耳切丝、瘦肉切丝备用，两勺生抽、一勺陈醋、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉

少许糖、加半碗清水搅拌均匀。

肉丝放入生抽料酒各一勺，半勺淀粉腌制15分钟，油热放入肉丝快速翻炒，炒至变色，盛出备用，另起锅烧油放葱蒜未炒香，放入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入切好的配菜一起翻炒。

番茄肥牛

番茄划十字，淋上开水，剥皮切成小丁丁备用，金针菇洗净备用，水开放姜片料酒，肥牛放里面焯水30秒，变色后捞出控水备用。

油热放蒜未炒香，再放入番茄翻炒均匀，番茄炒出汁水变软，倒入一大碗清水煮开，放入金针菇煮熟，再放入焯水过的肥牛，放入一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油和胡椒粉调味，一起翻炒均匀撒上葱花出锅即可。

肉末豆腐

豆腐切小块，肉沫里放入半勺耗油，半勺生抽，半勺料酒，少许胡椒粉，半勺淀粉一起抓拌均匀，在倒入一些食用油。

碗中放入一勺生抽、一勺老抽、少许盐、一勺蚝油、一勺淀粉，半碗清水一起搅拌均匀。油热放蒜未炒香，放入肉末一起炒至变色，放豆腐一起翻炒均匀，再放入调好的酱汁，中小火焖煮3-5分钟左右，煮至收汁，撒上葱花，盛出到碗中即可。