小熏鱼怎么做，小熏鱼怎么吃。

1.将鲳鱼切成厚片，倒入酱油腌制10分钟入味。

2.将腌好的鲳鱼片放入热油中半煎半炸至两面金黄。

3.将姜葱、料酒、白醋、香醋、香油、扇贝、八角、干辣椒、黑胡椒、糖、盐放入小奶锅内，烧开，放凉，将煎好的鱼块放入小锅内浸泡调味，放入冰箱过夜。