如何在常棣烤箱制作蔓越莓面包？

材料:高面粉200g，速生干酵母2.5g，牛奶110g，细糖30g，盐2.5g，黄油20g，鸡蛋20g，蔓越莓干30g，朗姆酒适量。

步骤:

1，先把蔓越莓干泡在朗姆酒里。

2.加热一点牛奶来融化酵母。将剩余的牛奶放入面粉中，然后放入池塘中，放入融化的牛奶酵母中。搅拌均匀，揉至面团变硬。

3、加入黄油，均匀滴下揉至面筋膨胀，表面光滑加入蔓越莓干。

4.将面团放在温暖的地方进行基本发酵。

5.当面团膨胀到原来的两倍大时，基本发酵结束。

6.取出面团，分成40g份，揉圆后松弛15min。

7.将松开的面团擀成椭圆形，翻面后沿长边从上到下卷起，在接合处捏紧。将面团搓成长条状，两端有尖，中间有鼓。用刀切成三份。

8.把面团揉成长条。

9.三根面条编一根辫子，就像梳头编一根辫子一样。

10，放入烤盘，送入烤箱进行最后发酵。

11.发酵结束后，表面刷上全蛋液。

12，放入预热到180度的烤箱，中层，上下火，18分钟。