香菜为什么叫盐？

芫荽这个名字很受欢迎。它的正式中名是香菜(燕穗)。芫荽的名字来源于《本草纲目》，在《中国植物志》中被确认为官方中名。香菜不仅仅是一个植物名称，还有一个植物属名，就是香菜。“破盐”这个名字在书上是不存在的，只是写成了谐音。其别名在《本草纲目》中也记载为香；在食疗本草中记载为香菜等。它是伞形科一年生或二年生草本植物，有强烈的芫荽气味。

香菜叫，香菜叫大众。其实香菜的正式名称是芫荽(盐穗)，后来叫盐。香菜这个名字来源于《本草纲目》中的记载。

香菜是一种外来蔬菜，起源于欧洲地中海地区，公元前一世纪西汉张骞带回。现在在中国各地广泛栽培。

至于香菜为什么叫“盐碎”，首先要说说香菜在中国的历史沿革。

张骞出使西域，回来的时候，这香菜还没有名字。西域语言复杂多变，张骞带回来的很多物品都不是用当时当地的语言写下来的。

所以香菜带回来后，就到处种。据《博物志》记载:“张骞回西域时，得了大蒜...芫荽，种子被送回....香菜来了，就叫香菜。

“诸”字是怎么来的？汉代汉人称西域为“胡”，故称此菜为香菜。所以“芝”字可以说是为香菜而生。

看一看“国”字。上面是一个草字头，代表一种植物，下面是一个“女”字，应该是表示g a有好的意思。后来人们觉得这个香菜不太好吃，就把它改成了香菜。

至于“盐”，据说河南人觉得香菜不太香，想改名。这道菜的原名是香菜(yán

sui).大家都想这个字不好写不好读，就叫“盐”吧，和以前的名字发音一样。很快，这个名字和写法就流行起来了。