韩国现在正在制作即食泡菜。

2棵卷心菜

佐料

白萝卜

一半

小虾米干

1

韭菜

1小手柄

苹果

1

梨树

1

糯米粉

50克

调味品

盐

适量的

精力

5片

大蒜

两个头

辣椒粉

150g

鱼露/肉汁

1小碗

精制糖

两把勺子

韩国泡菜的做法

1.准备辣椒酱的必备材料。

2.大白菜洗净后，从根部垂直切成四半，均匀地涂上一层盐，腌制8小时，直到白菜变软，捞出腌好的水。然后把白菜泡在凉开水或纯净水里，洗去多余的盐，把水挤出来备用(喝完后品尝一下菜的盐度，感觉咸的话可以在清水里泡一会儿去除咸味。)

3.苹果、梨切块；白萝卜切成丝；大蒜、生姜切碎，韭菜洗净切段，虾皮切碎备用。

4.将鱼露倒入辣椒面中。

5.加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾仁末、糖、盐拌匀。

6.将50克糯米粉与450克清水混合，用小火熬成糊状(倒辣椒酱后才想起忘了拍糯米粉糊，所以这些都留在图上了)。

7.将煮好的糯米糊倒入辣椒酱中。

混合均匀

9.戴上一次性手套或保鲜袋，把辣椒酱均匀地涂在白菜上(主要涂在根部，刚好过了白菜的叶子)

10.将沾满辣椒酱的卷心菜从叶子卷到根部，放入干净的容器中。室温发酵一天，然后放入冰箱冷藏5-7天即可食用。