椰子面包的家常做法

原料

2汤匙糖、1/2茶匙盐、2茶匙干酵母、1/2量杯牛奶、1/4量杯椰奶、1/4量杯水、4茶匙杂志(或黄色

油)、普通面粉3量杯、一个鸡蛋。

工作方法

1、牛奶、椰奶、水混合在一起，放入微波炉中翻面，加温(刚温，太热会破坏酵母)，加入糖和酵母，搅拌溶解。

2.车站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，把面粉和溶解的奶水混合，揉成面团，分几次揉，直到光滑为止。然后放在温暖的地方发酵，使其体积翻倍。

3.买椰子丝，加入一个鸡蛋，一汤匙糖，搅拌成椰子馅。

4.用拳头击打面团，放出气泡，在案板上分成小块。擀成厚皮，把馅放在皮上。

5.像包包子一样包起来。

6.包好后，封口，放在案板上。

7.小心地把它卷成椭圆形。不要太用力，椰蓉会流出来。

8.对折。

9、分成4刀，翻过来，让椰蓉馅露出来。