鱼干太硬怎么吃？

1，在40摄氏度的温水中浸泡2分钟左右，注意不要时间太长，否则会失去鱼干的原味。浸泡后味道会变淡，可以适当在水里加点盐；

2.鱼干可以用酱缸腌制，时间长短根据个人口味而定；

3、可以烟熏烧烤，让鱼干干脆；

4.鱼干和绿叶菜一起炖，营养丰富。当蔬菜和鱼汤混合在一起时，味道鲜美。