杏鲍菇的家常做法

材料:蟹味菇250g，杏鲍菇200g，老干妈味豆豉1汤匙，油适量，盐少许，青椒1/4个，红辣椒1/4个，黄椒1/4个，糖1汤匙。

步骤:

1、蟹味菇、杏鲍菇去根洗净。

2.将青椒、红椒、黄椒切成细丝。

3.将大蒜切成蒜末。

4.锅里不加油，倒入双菇大火翻炒出水。

5.翻炒至水变干待用。

6、热锅凉油，小火放入蒜末，直至略呈黄色。

7.加入豆豉，煮料酒，搅拌均匀。

8.转大火，倒入香菇、糖、盐，快速搅拌均匀。

9.最后加入彩椒搅拌均匀即可食用。

10，成品。