网上买的鲜笋怎么保鲜？

1，短期保存。如果需要短时间保存，竹笋可以密封保存。用一个大容器，比如罐子或者保鲜袋，倒一点水在上面，封口。竹笋不用剥。

2.如果想存放1-2个月，一般可以用沙子埋起来，把沙子放在罐子里，把竹笋埋起来。沙子要用一些水盖住竹笋，不要太多，封好口。竹笋不需要剥。

3.将剥好的竹笋用保鲜袋包装好，放入冰箱。竹笋不经处理不能直接放入冰箱，可以用保鲜袋包裹密封短期保存。

4.还有就是盐水泡竹笋的保鲜。一般是将竹笋切成条状(或整体)，加盐，倒入冷水(不可生吃水)。水要盖过竹笋，封住容器口。

5.在农村，竹笋通常被晒干并保存，清洗并切成条状或片状，在水中煮沸并腌制。水煮后，捞起竹笋沥干水分，然后晾干。这种方法保存时间最长。

6.如果不想吃笋干，把笋煮熟后，用保鲜袋封好，放入冰箱。