安康鱼怎么做

可制成红烧安康鱼，所需材料为安康鱼、油、葱、姜、蒜、花椒、八角、花椒、酱油、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油，具体步骤如下:

1，将精心打理的安康鱼切块洗净。

2.向锅中加水，煮沸，然后加盐。

3.将安康鱼块放入锅中焯水，然后捞出去水洗净。

4.锅中加入油、葱、姜、蒜、花椒、八角、胡椒粉，炒香。

5.加入生抽、料酒、老抽、盐、糖、鸡精、蚝油，然后倒入开水中。

6.将鱼块放入锅中煮，小火炖15分钟。

7.最后大火收汁，捞出装盘，撒上葱花。红烧安康鱼做好了。