如何在家自制烤五花肉，才能营养又好吃，味道还不错？

导读:我们刷视频的时候可以看到，博主有的吃脆皮五花肉，有的吃烤五花肉。那么如果我们想在家做烤五花肉，应该怎么做才能让五花肉吃起来特别好吃呢？

一、烤五花肉怎么做？

我们需要先把五花肉清洗干净，然后顺着纹路把五花肉垂直切成一定大小的薄片。这些切片没有具体要求，但尽量切均匀。然后在五花肉中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、孜然以及一些十三香和姜蒜。加完这些，需要腌制两个多小时。当然，你也可以选择把它们提前放在家里的冰箱里放一晚上。腌制后，肉需要在烤盘上摊开。烤箱温度设置为180℃，需要提前预热十分钟，然后就可以烤了。烤十分钟，需要翻面，然后再烤十分钟，一共20分钟。如果只烤十分钟，就会油腻。烤20分钟，外焦里嫩。如果你喜欢吃更焦的东西，你可以烤一会儿，但你需要注意不要烧焦肉。

二、烹饪五花肉的注意事项

首先，你需要注意。如果你家里有一些烧烤的材料，或者有一些奥尔良卤汁可以用，那么你就不需要用你刚才说的那么多材料了。其次，需要注意的是，如果五花肉不好切，也可以提前放入冰箱冷冻半小时，这样切出来的五花肉会变得更漂亮，更容易切。如果五花肉切的比较厚，可以腌制一会或者烤一会。如果五花肉切得很薄，可以腌制一会儿或者烤一会儿。每个烤箱都不一样，你可以根据自己的烤箱来调整。

第三，总结

烤五花肉的制作方法比较简单。如果家里没有烤箱，也可以选择炒五花肉，味道也一样。