有哪些含酒精的食物？

榴莲的第一种榴莲，被誉为热带的“水果之王”。营养丰富，味道鲜美，百吃不厌。但是榴莲成熟的时候，在无氧的环境下很容易发生少量的发酵反应，然后产生一些乙醇，所以有时候榴莲打开的时候会闻到一股淡淡的酒味。这个含量不大，也不会影响口感，但是吃几片就很容易达到“酒驾”的程度，甚至达到150mg/100ml。

第二种荔枝，很多人喜欢吃，也叫“美人果”。但是，荔枝的含糖量很高。因为表皮很厚，容易有无氧呼吸，产生乙醇和二氧化碳。另外，如果把荔枝放在塑料袋里一段时间，会产生少量的乙醇，和榴莲差不多。这种情况下，吃5-6粒就很容易被检测出“酒精含量超标”。

第三种蛋黄派，很多人有时候没时间吃，就会吃几个蛋黄派暂时充饥。通常情况下，这并不重要。吃完不能开车，因为蛋黄派的配料表上明确写着有酒精，吃两个蛋黄派就能检测出来。这种情况发生过很多次，估计很多人都听说过。测试前一般喝点水休息半小时。

第四种醉虾，很多食物在烹饪过程中需要用到酒，有的是白酒，有的是啤酒，比如醉虾、醉蟹、啤酒鸭等等。虽然味道鲜美，没有酒味，但这种食物最容易导致检测时酒精超标。哪怕只吃几块肉，也能超过50mg/100ml。很多人都是在不经意间“酒驾”的。

第五种醪糟，很多人饭后都会来一碗汤，但要注意，因为这类食物的酒精含量不低。甚至有的酒店，用好的米酒醪做的，喝一碗就会被检出100%。所以，一定要重视。如果吃完很着急，最好不要点蛋花泥汤，以免造成不必要的“麻烦”。