如何制作酵母粉如何制作酵母粉

2.将大米在容器中冲洗干净，浸泡一夜。

3.将洗好的米放入放电锅中蒸。

4.将蒸好的米饭放入盆中，让其冷却，直到感觉略有温热。撒上适量的甜酒曲和水，拌匀。

5.找一个干净的带盖子的容器，把搅拌均匀的米饭放入容器中，压实，中间戳一个小洞，盖上盖子。放在30度左右的环境里。夏天直接放在家里，冬天放在暖电饭锅旁边。放两天左右。你可以看到水从中间流出来。

6.我们往里面滴两滴白酒，放点玉米粉，搅拌一下。继续放在温暖的环境里，我们发现一会儿就送上来了，然后我们继续加玉米粉，一直发酵。

7.加了五六次玉米粉后，我们倒出来，摊开，放在阴凉的地方三四天，让它在阴凉处晾干。然后把它放在袋子里。把它放进冰箱。

8.发酵粉好了。我们每次只需要拿出一把馒头。