湖南樟树港辣椒来自哪里?

樟树港椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产。

湘阴县樟树镇与湘江相连,地处南洞庭湖平原与鄂型山区的过渡地带。北有长5000米、宽500米的文井港,南有3000多亩的铁炉湖,中有羊雀湖。一江一港两湖构成了樟树港花椒的自然生态环境。

樟树港辣椒枝密,株高30-40cm,展开度约35-40cm。辣椒呈喇叭状,青果淡绿,熟果暗红色,外观有纵棱和皱纹,长5-8cm,果径1-1.5cm,果肉厚0.1-0.15cm,果柄短。

选择辣椒的方法

1、青椒:色泽多为浅绿,外观饱满,有光泽,肉质细嫩,无虫眼,用手感觉厚重,气味微辣微甜为宜。

2.红尖椒:买的时候果实看起来像圆锥形或长圆柱形,嫩果绿色,熟了是红色或红色。辣味浓郁,色泽鲜艳,鲜嫩饱满,辣椒体色通透红润。

3.尖椒:尖椒的果实长而呈圆锥形,顶端尖锐,弯曲成角状,辣味十足。有一定的硬度,颜色浅绿,表面光滑平整,无虫眼,有较重的辣味为适宜。

4.朝天椒:这种辣椒果实小,圆形或鸡形,外观呈红色或紫色,辣味浓。选购时,应选择体积小、颜色红(或紫)色、通体有光泽、锥形尖、种子多的那种。