剁椒里面应该放什么？

剁椒鱼头制作方法:①将鱼头洗净，去腮去鳞，从鱼唇中间一分为二。②在鱼头上均匀撒上盐和味精，腌制5分钟，然后在鱼头上撒上剁椒。在盘子底部放2-3片姜、白萝卜片、葱段，上面放鱼头，鱼上放适量姜丝。③鱼头入锅蒸15分钟，出锅，在鱼头上撒上葱花，淋上熟油。