泥鳅有很多骨头吗？

泥鳅是一种海鱼，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，受到很多人的喜爱。不过由于它的骨头比较多，处理起来可能会有点麻烦。

泥鳅的骨骼主要有头骨、脊椎、肋骨和腹部骨骼。其中颅骨和脊椎骨是主要的骨骼部分，肋骨和腹部骨骼相对较少。在处理泥鳅时，你需要注意这些骨头，以免被刺伤或割伤。专业厨师通常熟悉泥鳅的骨骼结构，能更好地处理和烹饪泥鳅。