绿豆沙冰淇淋？请大家速答绿豆沙冰淇淋要忌什么。

什么情况下不能吃绿豆沙？

当人的体质属于凉性体质时，就不应该吃绿豆，因为会引起腹泻。喝板蓝根的时候，他们不要吃绿豆，因为板蓝根是感冒药，和绿豆凉性食物一起吃，会伤害胃肠道。冬春少吃，夏秋多吃绿豆。

主要功效

1.增强饮食:绿豆味甘，性凉，无毒。其中所含的蛋白质和磷脂具有兴奋神经、刺激食欲的作用，是人体许多重要器官营养所必需的。

2.降血脂:绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，达到降血脂的作用，从而防治冠心病、心绞痛。

3.降低胆固醇:绿豆含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。

4.过敏:根据临床实验，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等过敏性疾病。

5.抗菌:抗病毒绿豆对葡萄球菌及部分病毒有抑制作用，可抗感染、清热解毒。

6.保护肾脏:绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解和氮质血症，从而保护肾脏。

禁忌和副作用

1，豆瓣酱含淀粉较多，一次吃多了会腹胀。

2、绿豆性寒，体虚怕冷者不宜多食或久食，脾胃虚寒腹泻者慎食。

3，夏天感冒了，吃点感冒冲剂不能吃绿豆沙。

关于食谱

西瓜绿豆酱

西瓜皮汁绿豆糊具有清热消暑、解毒止痛、利尿除湿、瘦身的作用。鲜美可口，回味悠长。

练习:

1.绿豆沙的制作:取绿豆适量，洗净，加入二倍体纯净水(自来水也可以)，放入带保温功能的快速电水壶中。打开电源约5分钟，水开后自动保温约60分钟。关闭电源并冷却备用。

2.西瓜皮汁绿豆糊的制备:将吃的西瓜皮洗净(最好用勺子吃)，切成方块(黄豆大小的会在膨胀后足够)，放入豆浆机中，然后将电热水壶中带汤的绿豆倒入豆浆机中(部分绿豆可以留作备用)。选择制作果蔬冷饮的功能，2分钟左右就会自动搅拌成西瓜皮绿豆沙。如果汁不稠，加入备用的绿豆沙继续搅拌。