儿童晚餐菜单家常菜做法大全

材料:1土豆，几个去皮的豌豆，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。

生产方法:

1.土豆洗净蒸熟，压成泥状，加入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。

2.将豌豆洗净煮熟(较小的孩子应该将它们碾碎)。

3.在土豆泥上撒上碎豌豆和肉松。

奶油鱼

配料:鱼、胡萝卜、洋葱、奶油、牛奶等。

生产方法:

1，捞出鱼；

2.胡萝卜搓碎，洋葱切碎；

3.将鱼、胡萝卜、洋葱、奶油、牛奶放入锅中一起煮；

4.用小火煮到所有菜都熟了，再加一点盐。

拌猪肉和蔬菜末

材料:猪肉20克，胡萝卜，西红柿，洋葱，少许甜椒，盐和高汤。

生产方法:

将猪肝、胡萝卜、番茄、洋葱和甜椒切成粉末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末、洋葱末放入锅中，加入高汤煮至软身，再加入西红柿煮一会儿，加入少许盐。

五香鸡翅

食材:八只鸡翅和一袋美味的五香炸鸡配料。

工作方法

1.将翅根洗净，用开水焯一下，滤干水分。

2.将炸鸡粉倒入保鲜袋(大的太小我这里拿不动)，将翅根一根一根放入袋中，晃动袋子使炸鸡粉均匀包裹在翅根表面。

3.锅内加热色拉油200ml后，依次放入翅根，煎三至四分钟，逐一翻面再煎三至四分钟(时间要根据翅根大小灵活控制)，煎至两面金黄即可。

如果喜欢有点咸的味道，可以在第一步后用少许盐腌制翅根一小时。煎的时候，火不能太大，中火就差不多了，不然外面容易糊。

脆皮莲藕夹

原料和调料:莲藕750克，香菇肉馅250克，花生油。

面糊:面粉150g，生粉30g，水250ML左右，鸡蛋1个，碱1/4小勺，盐1/2小勺。

工作方法

1，莲藕去皮切成薄片，每片约0.2CM。

2.用筷子将一小团肉馅放入莲藕中，用手轻轻挤压平整，使肉馅均匀分布。

3.将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐放入碗中。

4.加入少许水，搅拌均匀成糊状。

5.再取一个小碗，加入面粉，将裹着肉的莲藕夹蘸干面粉。

6.重新放入面糊，将面糊挂满全身。

7.锅中加入更多的油，加热至五六成热。滑入上面有糊的莲藕夹中，改用中火和小火煎。

8.煎成金棕色，翻面至两面都是金棕色。吃的时候回锅，用稍高一点的油温煎。

金针菇炒鸡蛋

材料:

金针菇、鸡蛋、洋葱、耗油、盐、辣椒。

练习:

1.金针菇根部去除1-2 cm，洗净，用淡盐水浸泡；

2.将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水，搅拌至均匀；

3、锅热，加少许油，下鸡蛋，炒成蛋花，上桌；

4、锅中放少许油烧热，放入金针菇，炸至软身，放入煎蛋；

5、翻炒至两者混合均匀，加入盐和油耗，翻炒均匀，加入少许葱花，起锅。