野生大蒜怎么做才好吃？

将野葱洗净，切段，放入碗中，加盐4克，味精2克，腌制半小时。将豆腐切成1 cm见方的丁，放入碗中。加入盐4克，味精2克，腌制半小时。放在大火上，加水500g，放入豆腐丁煮15min，然后将豆腐丁捞出放入凉开水中浸泡冷却，取出沥干的水，放入野葱碗中，加入香油拌匀，放入平板中。

2、野葱炒鸡蛋:

材料:野葱200克，鸡蛋3个，调料:盐5克，花生油30克，胡椒粉少许。将野葱挑选洗净，切成细粉，放入碗中。将鸡蛋打入碗中，与野生洋葱和盐混合均匀。将炒勺放在高火上，加入花生油加热至六成，倒入蛋液翻炒至熟，放入平板中。

3、韩国野蒜酱:

野蒜老叶去皮洗净备用。将野蒜除茎以外的叶子去掉，加入约15克盐，腌制野蒜约一小时，直到它变软并流出汁液。将腌制好的野蒜放入水中，反复洗净，沥干水分，然后加入三汤匙韩国辣酱、一汤匙白醋、一汤匙糖拌匀。戴上一次性手套，小心地抓野蒜。

4.中医认为野蒜有温补作用，可以健脾开胃，帮助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者，可润中补虚，使人耐寒。