如何在家炸油饼

2、将开水加入面粉中，一边搅拌，成絮状。

3.揉成面团，静置10分钟。不要把面团做得太硬。

4.在红糖中加入一些面粉，搅拌均匀。防止糖从锅里流出烫到嘴。

5.把面团分成小块。压扁后，加入糖馅。包起来轻轻压平。

6、锅中放入适量油，待油温六七成热，周围有气泡时可将筷子放入油温中，放入饼坯中炸至中间鼓起，两面金黄即可。