如何让炒出来的粉丝不粘不结块？

1，材料准备:油菜、香菇、辣椒、粉条、鸡蛋、剁椒酱、生抽、蚝油、鸡粉、盐。首先把油菜连根拔起，如下图所示。

2.如下图所示，取出蘑菇。

3.将辣椒切片，如下图所示。

4.粉丝用热水浸泡至软，如下图所示。

5.把鸡蛋打散，然后把锅里的油加热，用大火把鸡蛋煎熟，如下图。

6.锅中热油，放入剁椒酱和香菇，炒香，然后放入生抽、蚝油、鸡粉和盐，再放入油菜翻炒均匀，如下图。

7.最后倒入鸡蛋、粉条、胡椒粉搅拌均匀，如下图。