湖北武汉如何用猪肉和鱼做肉丸

把猪肉剁碎，最好是五花肉，然后选鱼，一般是草鱼，把鱼肚子里的肉去掉，然后用刀剁碎。一般肉不要太碎，鱼要碎。然后，将两种原料与生粉混合，加入盐、葱等调料，放入油锅中炸制。