土豆炖牛肉

牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红酒、番茄酱、盐、糖和胡椒。

练习:

1，西红柿划十字，用开水浸泡，去皮切块；洋葱切段；

2.土豆和胡萝卜也去皮切块；

3.牛肉切块，沸水焯10分钟，捞出洗净；

4.炒锅烧热后，倒入植物油加热。将土豆块翻炒至表面微黄。

5.在另一个油锅里把番茄块炒软，洋葱块和牛肉块一起炒；

6.煮红酒(没有料酒可用)，加入番茄酱搅拌均匀；

7.加入足量的水，煮开后小火炖2-2.5小时，直到牛肉变软；

8.加入土豆块和胡萝卜块，加盐、糖和胡椒粉，继续小火炖15-30分钟，直到土豆熟。

以上摘自网络。