如何做好中秋月饼家常菜做法的视频
中秋月饼的详细步骤
中秋月饼图片步骤1 1的做法。将转化后的糖浆倒入碗中,加入舀出的水和花生油。
中秋月饼的图片第二步:用打蛋器搅拌均匀。筛入中筋面粉和奶粉。
中秋月饼的图片第三步:用手揉面团,用保鲜膜将揉好的面团盖上,静置1-2小时。
中秋月饼的图片第四步:按2:8或3:7的比例称取醒发好的面团和栗子馅,分别卷成圆形,即15g面团和35g馅料。
中秋月饼做法图第五步5、在手上拍一些面粉防止粘着,取一块糕点面团放在手上压平,用擀面杖擀薄,放上栗子馅。
中秋月饼的做法图第六步:把面团慢慢往上推,让面团慢慢裹在馅料上。包好的面团要尽量均匀,厚度不均匀的可以稍微调整。
中秋月饼练习Step 7 7的图片。往月饼模具里撒一些面粉,防止粘模(加入面粉,摇动使面粉附着在模具上,然后倒出多余的面粉)。将包好的面团放入模具。
中秋月饼做法图第八步:压模具
中秋月饼的做法图第九步:将月饼定型。
中秋月饼的做法图步骤10 10,依次制作所有月饼。
如何制作中秋月饼图片步骤11 1?在月饼表面喷些水,放入预热200度的烤箱,烤5分钟,取出后在月饼表面刷一层薄薄的蛋黄水(不用刷边)。
中秋月饼步骤12 12的做法图,放回烤箱烤15分钟左右,至金黄色即可。
中秋月饼的做法图片步骤13 13、月饼冷却,密封保存,等待2-3天,待饼皮回油后再食用。