红薯怎么做才好吃？

红薯的吃法有很多种，尤其是红薯食品，非常好吃，比如红薯饼、红薯丝、炸红薯糊、红薯丸子等等。

红薯饼(空气炸锅版，可以装也可以不装)

1.红薯洗净不去皮，带皮加水蒸30分钟，然后趁热去皮，用勺子碾碎。加入适量的糖(不喜欢甜的就不要加了)拌匀。

2.加入适量糯米粉或淀粉，均匀揉成红薯面团。淀粉加的量比红薯少，炒的时候不硬不软。

3.揉好的面团放一边醒发15分钟。红薯饼要做馅的话，需要提前准备豆沙或者选择现成的豆沙馅。

4.将红薯面团分成适当的剂量，取一剂，压平，放入适量的馅料到揉面口中(不喜欢馅料的家长直接省略馅料填充过程)。红薯面团很难成型，就把面包馅揉好，压成扁扁的形状。

5.将空气油炸锅的温度调到200℃，预热5分钟。在烤篮里放一点食用油，把准备好的红薯饼放入烤篮再放入炸篮。调整时间为10分钟。

6.5分钟后，拉出炸篮，将红薯饼翻面，保证颜色均匀。途中可以随时按暂停键，拉出炒菜篮看看。两面都煎至金黄色。