绿豆和虾可以一起吃吗？绿豆和虾可以一起吃吗？

虾肉鲜嫩，可以补充人体所需的钙。很多宝妈都会给宝宝煮虾仁粥。那么，四季豆和虾可以一起吃吗？绿豆和虾可以一起吃吗？

绿豆和虾可以一起吃吗？

青豆炒虾仁现在的饭店、餐厅已经很少见了。其实这是一道非常营养美味的配菜！青豆炒虾仁营养价值很高。虾富含优质蛋白质，还具有降血压、降胆固醇的作用。而四季豆则含有大量的维生素和微量元素，是防癌的明星食品。记得很多年前，四季豆上市的时候，我妈会剥很多四季豆，放冰箱里冷冻。冬天用它来做各种好吃的菜。青豆炒虾仁就是其中之一。

青豆炒虾

原料:虾仁300g，绿豆150g，生姜5g，盐2g，味精2g，鸡粉2g，料酒5g，水淀粉10g，香油少许，食用油适量。

制作方法:1。虾挑好洗净备用。

2.姜切段备用。

3.将虾仁用料酒和淀粉糊好备用。

4.将四季豆用开水焯一下备用。

5.锅里做油。六成热时，加入虾仁，抹平。

6.锅里留底油，六成热时在姜末翻炒。

7、料酒，放入虾仁、四季豆翻炒几下。

8.加盐、味精、鸡粉调味。

9.勾芡后，撒上香油。

PS: 1。虾仁过油时，要少翻，以免糊。

2.这道菜的味道以清淡为主，不要太咸。

青豆炒虾仁的营养价值

虾:虾营养丰富，肉质柔软，易于消化，对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾仁还具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。

豌豆:豌豆含有丰富的优质蛋白质和胡萝卜素，能提高人体的抗病能力和康复能力，增强人体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆还含有丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持排便通畅，清洁大肠，防止便秘，预防癌症。豌豆不同于一般的蔬菜，它含有酸、赤霉素、植物血凝素等物质，还具有抗菌消炎、增强新陈代谢的作用。