洋葱的芽可以吃吗？洋葱的芽可以吃吗？

2.一般洋葱采集后会晒干，可以保存很久，但也可以发芽后食用。这样洋葱汁中的营养物质就会被正在生长的芽吸收，所以吃的时候通常会把正在生长的芽放在一起吃。这样才有利于营养价值的吸收。

3.洋葱营养丰富，不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒和纤维素，还含有两种特殊的营养素——槲皮素和前列腺素A..

4、因为从中医食疗的角度来说，洋葱性温。对于脾胃虚寒、食欲不振、恶心呕吐、食欲不振的人来说，适当食用洋葱可以温中脾胃经络，有很好的健胃、理气、消食的作用。

5、对于体内堆积的毒素和寄生虫，适当食用洋葱有很好的解毒杀虫作用。洋葱的危害，从中医食疗的角度来说，它是辛温的。吃多了会引起内火旺盛，导致眼睛发红，视力模糊。