牛肉饺子馅怎么做比较嫩？

材料:牛肉馅300克，大白菜适量。

辅料:料酒少许，十三香半勺，酱油1勺，盐少许，鸡精1勺，葱姜少许，花生油适量。

1.准备牛肉馅加入葱姜、料酒、十三香、酱油、耗油、盐、鸡精。

2.大白菜洗净切碎。

3.肉馅中加入大白菜和调料。

4.加入适量花生油和馅料。