辣椒苦瓜片怎么做？辣椒苦瓜片怎么做好吃？

佐料

苦瓜1，红辣椒2个，猪肉300g。

佐料

精盐2g，酱油2g，植物油5g，味精1g。

花椒苦瓜炒肉法

1.准备配料

2.苦瓜籽切片，肉和胡椒切丝。

3.先炒肉，炒到变色。

加入红辣椒丝，增加辣味

5.加入苦瓜，搅拌均匀。

6.翻炒几下

7.再次翻炒

8.倒入酱油，加入一些盐调味

9.炒苦瓜

10.放些水烧开，用味精翻炒，装盘。

烹饪诀窍

快炒肉，放点盐在肉里面让肉先入味。