大连人说的“老鱼”“霸王鱼”是什么鱼？(单词应该这样写= =)

它生长在海底，肉很好吃。在板鱼和豆腐中加入姜片，洋葱片和大蒜。

还有胡椒粉，盐和油，然后炖，出锅前撒点香菜粉。

炖豆腐比鱼更嫩。由于成本低，营养丰富，很受欢迎。

河豚又叫老板鱼、琵琶鱼，因为它的双鳍特别发达，长得像一只展翅的大鹰，所以在古代被称为鳎鱼。渔民称之为刚鱼，俗称老板鱼。

虾虎鱼[bà]属于鲈形目虾虎鱼科，学名为鲭鱼。蓝点鲭鱼也就是俗称的燕子鱼、板鲭鱼、竹鲭鱼、尖鲭鱼、绿箭等。鲅鱼体长扁平，银色光亮，背部有深色条纹或青黑色斑点，嘴大，口鼻尖，牙齿锋利，游动迅速，性情凶猛。一般长260-520 mm，最大可达1米，重20多斤。分布于北太平洋西部，产于我国东黄海和渤海。鲅鱼，一种暖性中上层鱼类，以小型中上层鱼类为食，夏秋季成群洄游至近海，部分进入渤海产卵。秋季常在沿海岛礁附近成群觅食，是北方海域的经济鱼类之一。