银杏是什么图?

银杏,又名鸭脚、灵眼、佛指橙、银杏、公孙述子,是银杏的仁。

椭圆形,长1.5 ~ 2.5厘米,宽1 ~ 2厘米,厚约1厘米。表面黄白色或黄褐色,光滑坚硬,一端略尖,另一端钝,边缘有2 ~ 3条棱。中果皮(壳)硬,胚乳膜质。一端是浅棕色,另一端是金黄色。种仁呈粉末状,中间有一小核,味甜,微苦。主产于广西、四川、河南、山东、湖北等地。

秋末收获种子,去肉质外果皮,洗净,蒸或略煮,晾干。

银杏又名淀粉、蛋白质、脂肪、糖,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、银杏酚、戊聚糖、甾醇等成分。银杏叶营养丰富,还有益肺气、止咳平喘、防虫、减便、防皱等功效。