如何做一个淡奶油生日蛋糕好吃？制作淡奶油生日蛋糕的步骤

2.把蛋黄和蛋白分开。

3.蛋黄中加入20g细糖，打至糖溶解，蛋液变稠。

4.分阶段加入色拉油，搅拌均匀。

5.分几次加入牛奶，搅拌均匀。

6.筛入低粉、盐和发酵粉。

7.搅拌均匀(预热烤箱至170℃)

8.在蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，直到蛋清变得粗糙，然后分三次加入80g细糖。

9.打至难以起泡

10.将一半蛋清倒入蛋黄糊中，快速搅拌均匀。

11.将搅拌好的面糊倒回蛋白面糊中，快速搅拌均匀。

12.将混合好的面糊倒入蛋糕模中。

13.170度送入烤箱，中下层，中度上色后转到150度，总时间35-40分钟(以自己烤箱的脾气为准)。

14.烤好后立即取出倒扣放在架子上冷却，防止回缩。

15.彻底冷却后，脱模取出。

16.用刀切成三块。

17.准备表面装饰材料

18.用勺子刮巧克力块。

19.在鲜奶油中加入细砂糖。

20.把它送到十点

21.首先，在转盘上放一块蛋糕，将奶油均匀地涂在蛋糕上，然后将奶油涂在第二层和第三层，重叠覆盖。

22.在蛋糕周围和顶部抹上奶油，整体均匀涂抹。

23.在蛋糕周围撒上杏仁片。

24.将剩余的奶油放入裱花袋中。

25.在蛋糕顶部边缘挤一圈

26.中间的备用部分撒上巧克力片。

27.用奶油在巧克力屑上均匀挤八个小圈。

28.把樱桃放在奶油上。