切蛋糕很简单。

糯米糕片是一种常见的传统小吃，香甜、温润、营养丰富。糯米性温，味甘，入肺、脾经，有补虚补血、健脾暖胃的作用；大枣性温味甘，含有蛋白质、钙、磷、铁、镁和丰富的维生素，所以很有营养。

食品

红枣120克，糯米200克，白糖25克，水适量，蔓越莓干30克。

工作方法

1，有结石的枣需要先去掉。

2、糯米不需要提前浸泡，只需要在电饭煲里加入比平时多一点的水，用正常的烹饪功能蒸熟即可。

3.将枣垂直切成两半，蒸十五分钟。

4.准备一个盒子，铺上保鲜膜，按照盒子的形状排好保鲜膜，保鲜膜的四个角也贴在盒子上。我用的饭盒是640ml的长方形饭盒，这个方子的量刚好满。

5.糯米蒸好后，打开盖子晾5分钟，放入白糖，用擀面杖捣成泥状搅拌均匀(我在擀面杖上放了保鲜袋，不想糯米粘在擀面杖上，哈哈)。糯米不需要混合特殊的碎糖。

6.将一部分糯米平放在箱底，用抹刀压平。

7、均匀码一层蒸熟的红枣，把切好的红枣对半扣下来。

8、放一层红枣，再放一层糯米抹平，均匀码一层红枣，同上一步。

9.第二层红枣铺好后，盖上最后一层糯米，最后撒上蔓越莓干，或者其他坚果、葡萄干。你可以自己随意搭配。盖上保鲜膜用手按压，然后盖上盒子，放入冰箱冷藏。

10，冷藏4小时以上，可以脱模切片，看侧面。

11，晚上做的，放冰箱里就能睡着。早上起来剪的。切的时候刀要蘸水，防止粘刀造成断面不规则。

一层糯米，一层枣子，又甜又软。糯米不好消化。一次不能吃太多。用保鲜膜包好冷藏就行了。

烹饪技巧

1，糯米粘稠，不易消化，不适合老人、小孩和肠胃消化功能障碍的人食用或少食。