木耳炒肉的做法是怎样的？

材料:猪里脊肉200克，黄瓜1根，鸡蛋3个，黑木耳10克，葱5克，蒜10克，姜2克。

辅料:酱油7克，糖3克，淀粉2克，盐适量。

1，木耳提前三个小时泡好。

2.里脊肉切片，加入淀粉，用少许食用油抓匀。

3.黄瓜切片，葱切成葱花，蒜切片，姜切丝。

4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

5、火锅热油炒鸡蛋，放一边。

6.热锅倒油，炒肉片至变色。放在一边。

7、热锅热油爆香葱、姜、蒜。

8.加入黄瓜和木耳翻炒。

9.加入肉片，搅拌均匀。

10，加入酱油搅拌均匀。

11.加入鸡蛋、盐和糖，搅拌均匀，关火。

12，板块装载。

注意事项:

黑木耳的食用量每次用冷水浸泡1 ~ 2小时，最多不超过4小时。