长豆角用焯水包饺子吗？

长豆角是用来做馅的。一般不需要焯水。它们可以生吃，也不会中毒。饺子和包子可以生吃。如果你想尝起来更好，你可以把它们焯一下，直到它们变色。煮久了也不容易，捞上来后很快就凉了。而且烫过的长豆角更绿，口感更好。

长豆角猪肉的饺子方法

第一步，在面粉中加入冷水合成光滑的面团，盖上盖子30分钟以上，这样饺子皮才好吃，不容易破。

第二步:将长豆角洗净，去头去尾，将长豆角煮至变色，取出冷水。煮3分钟左右，等熟了再捞出来，马上用冷水捞出来。

第三步，将猪肉剁成糊状，打水，朝一个方向搅拌，加入姜末、酱油、蚝油和五香粉，搅拌均匀。

第四步，肉馅中加入豆丁，加盐、香葱、味精，拌匀，加入熟菜籽油，静置一会儿入味。

第五步，将醒好的面团擀成饺子皮，加入豆肉馅，包成饺子形状。

第六步:把饺子里的水烧开，直到饺子的皮发亮。

注意:

长豆角可以做馅做饺子，不用焯水，即使焯水也不能煮很久，直到变色。