做汤前需要泡干松茸吗？

材料:松茸干、排骨、姜、胡椒粉、盐、香葱。

练习:

1.先把干松茸提前处理好备用。

2.然后将排骨洗净切块焯水备用。

3.生姜洗净切片备用。

4.提前在汤锅中加入适量的水进行熬煮。

5.加入一些姜片和排骨，加足够的水烧开，血沫就出来了。

6.煮的时候把排骨拿出来。

7.之后将排骨、松茸和剩下的姜片放入温热的汤中煮2-3小时。

8.然后加入适量的盐调味。

9.最后加入白胡椒粉和葱花即可食用。

2做汤前需要泡干松茸吗？是的。

松茸干主要是以新鲜松茸为原料，里面的水分已经大量流失。在做汤之前，需要先浸泡吸收一定的水分后再食用，否则很难煮熟，而且容易影响松茸干的口感。通常需要泡4-5个小时左右才能做汤。

3松茸干可以泡一晚上吗？这要看实际情况。

一般情况下，不建议将干松茸浸泡过夜，尤其是在炎热的天气。将干松茸浸泡过夜，容易滋生细菌和微生物，导致变质，食用后不利于人体健康。

但如果是在寒冷的天气里浸泡一晚，只要松茸还没有变质，就可以食用，不用太担心。

4干松茸炖多久20-30分钟左右？

通常松茸干的营养价值和食用价值都比较高。适当食用可提高人体免疫力，心脑血管疾病患者。

如果生活中只用松茸干做汤，一般建议浸泡完全，煮20-30分钟左右。不过如果想让松茸的味道更浓郁，可以炖一会儿。