11寸海绵蛋糕怎么做？

5个鸡蛋(约65克大鸡蛋)

低筋面粉130克

细砂糖100克

80克玉米油

11寸海绵蛋糕的做法

烤箱预热145度，提前准备好所有材料，包括磨料。首先把鸡蛋和糖搅拌均匀(我用了六个小鸡蛋)，把上面的公式乘以11.8，大小为1英寸...

鸡蛋和糖的混合物加水加热(50度左右)，直到可以用打蛋器画出一个8，图案不会马上消失，过一段时间就会消失(这一步很重要)。

之前筛选过的面粉。

过筛两次，在打好的蛋液中干燥2-3次，仔细上下搅拌，轻轻移动。

在油中放一点全蛋和面粉的混合物，搅拌均匀，全部倒入面糊中，搅拌均匀，倒入研磨机中，然后抖几下，放入烤箱。

放入烤箱中下层，145度火，60分钟左右。图片是11寸。我的烤箱是热的，所以我会用锡纸覆盖表面，直到表面变色，这样就不用裂了~

烤好后可以拿出来扔几下。可以用牙签戳一下。当你拿出来的时候，没有任何粘粘的东西，这意味着它被煮熟了。然后你倒扣在架子上，晾凉脱模。好了...当当当当当当。