吃三文鱼会胖吗？

三文鱼是一种深海鱼，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。新鲜三文鱼肌肉样品中的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分分别为265，438±0.66%、7.37%和69.065，438±0%，干肌肉样品中的粗蛋白、粗脂肪和粗灰分分别为69.89%、23.78%和6.07%。

三文鱼肌肉中的蛋白质含有18种氨基酸，占12.93%，占氨基酸总量的43.17%。三文鱼肌肉中必需氨基酸种类齐全，比例均衡。

三文鱼含有丰富的微量元素，包括钙、镁、锰、磷等四大元素和铁、铜、锌三种微量元素。

食用价值:

三文鱼的肉色为鲜红色或橙色，肉色为鲜红色。主要产品有冰鲜三文鱼、冷冻三文鱼、冰鲜和冷冻三文鱼片、鱼排、鱼片、烟熏三文鱼和鱼子酱。其肉质细嫩鲜美，适合蒸、烤、焖、刺身(生鱼片)等烹饪方式。

三文鱼以其独特的色泽、风味和优良的品质，一直被视为鱼中之宝，在国际水产品生产和贸易中占有重要地位。在欧美、日本等发达国家市场销售强劲，且仍在以强劲的势头增长。