红薯片的做法

材料:红薯1，淀粉30g，面粉30g。

辅料:五香粉3克，盐3克。

步骤:

1、红薯洗净切成厚薄均匀的片，最好是3毫米左右。

2.将30克面粉+30克淀粉+90克水+2克盐+2克五香粉+少许香菜放入碗中拌匀。

3、把红薯片放进去，面糊比较薄，可以挂一层薄薄的衣服。

4、炒锅点火烧油至六成热，将红薯片煮熟，炸至红薯片浮起。

5.取出炸好的红薯片控油，然后提高油温再炸，这样红薯片就很脆了。