河蟹的正确吃法和做法

配料:中华绒螯蟹

辅料:醋、香油、姜末。

1，河蟹一定要吃活的，把活的河蟹用自来水洗两遍。

2.锅里放清水，上面放个箅子，把螃蟹放进锅里，迅速盖上锅盖，防止螃蟹爬出来。

3.蒸十五分钟左右，就可以享用螃蟹了。

4.在碗里放醋、香油和姜末，把螃蟹浸在汁里，非常好吃。

5、出锅。