南瓜怎么做？

控制血糖，降低胆固醇，保护视力。

南瓜中含有的果胶可以调节食物在胃中的吸收率，减缓糖分的吸收，可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排空，控制饭后血糖的上升。南瓜中的纤维素可以调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁上的沉积，从而避免高胆固醇。