如何去除六七斤草鱼的鱼刺？

1.将已宰杀去鳞的鱼洗净。如图，鱼身上有一排小白点，用手摸起来有点别扭。这是三叉戟刺中间的一根，刀就是从这里切的。

2.带着刺往下割，直到刀又感觉到刺，沿着小白点像这样割一个口。

3.然后在小白点的另一边，按照上一步1-2操作，三根刺就全部露出来了。

4、然后用刀尖在其中一根刺旁边的刺下切开，直到中间的刺，可以看到刀尖穿过鱼，一直到鱼尾巴。

5.鱼肚的尾巴上有一根短刺，和以前一样被剃掉了。

草鱼的营养分析

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。

2.草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用。

3.对于身体瘦弱，食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。

(来源:百度百科:草鱼)