人造黄油的成分是什么?

人造黄油人造黄油(又称人造黄油)通常外观为淡黄色或白色,坚硬的立方体,用铝箔或油纸包裹。它的主要特点是主要原料是植物油,所以含有大量的多不饱和脂肪酸(PUFA)如亚麻籽油。目前大多用植物油代替胆固醇高的动物油。比如日本使用的原料是大豆油58.1%,棕榈油18.4%,玉米油11.5%,棉籽油6.0%,菜籽油0.7%,红花油2.2%。