啤酒鸭炖多久？

姜切片，蒜切碎，葱切段，青椒切段，葱切段。

2

将鸭腿切成小块备用。

三

将锅里的油加热至六七成热，然后倒入鸭块翻炒3~4分钟。炒菜的目的是炒鸭油，使味道不油腻。

四

然后依次加入八角、陈皮、花椒、干辣椒、姜片、大蒜，快速翻炒。

五

加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒至鸭皮感到焦糊。

六

倒入啤酒炖20 ~25分钟。

七

倒入葱和青椒翻炒。

八

大火收汁后，装盘，撒上葱花。