蒸酥肉的做法

辅料:鸡蛋鲜素、香菇、黄耳、枸杞

练习:

1.肉切条后，加入鸡蛋料酒、酱油、盐、花椒粉、鲜干淀粉。

2.然后用手抓匀，待油温七成热时，放入肉条，炸熟后取出。

3.将熟木耳、黄花菜、香菇、枸杞放入蒸碗中。

4.将切好的肉条放入热气腾腾的碗中，加入热水，不要碰肉。

5.放入蒸笼盖中蒸20分钟。