梭鱼怎么煮怎么吃梭鱼很好吃。

2、梭鱼去鳞，内脏洗净。

3.在鱼上划几刀。

4.给鱼涂上一层干面粉。

5.煎锅里放油，把有面粉的梭子鱼放入煎锅。

6.煎至两面金黄。放在一边待用。

7.另起锅放油，放入葱、姜、蒜翻炒。

8、加入醋、酱油、美味、水，搅拌均匀。火沸腾了。

9.放入炸好的梭鱼，加入少许白酒。

10，盖上盖子，转中火炖10分钟，再转大火收汁关火。