炒藕片(香脆可口的家常菜)

莲藕片是非常受欢迎的家常菜，制作简单，香脆可口，营养丰富。炒藕片是一道非常适合夏天吃的菜。爽口，色香味俱全，大大增加了人的食欲。让我们一起来学习如何制作炒藕片。

材料制备

做炒藕片需要的材料很简单，主要包括:

鲜莲藕片:500克

葱、姜、蒜:适量

盐:适量

生抽:适量

料酒:适量

白胡椒:适量

食用油:适量

第一步:准备。

首先，我们需要将新鲜的莲藕片清洗干净，切成薄片。你可以用刀背拍打莲藕片，让它们更脆。接下来，将葱、姜、蒜切成粉末备用。

第二步:炒藕片。

热锅放油冷却，将切好的莲藕片放入锅中炸至两面金黄，取出备用。

第三步:翻炒配料

留少许底油，锅里放入葱姜蒜末翻炒，再放入炒好的莲藕片翻炒均匀。

步骤4:调味

加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉，根据个人口味调整。翻炒均匀，让调料均匀包裹在莲藕片上。

第五步:出锅。

最后把炒好的莲藕片放在盘子里，撒上一些葱花作为装饰。

炒好的莲藕片做出来后，香脆可口的莲藕片散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。这道菜不仅可以作为主食配米饭吃，也可以作为开胃菜或小吃。莲藕片含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对促进肠道蠕动、增强免疫力、补充营养有很好的作用。