湖南哪道菜最好吃？经过挑选，这六道湘菜都很有名。你吃了多少？

可见湖南是个旅游的好地方，比如张家界，橘子洲，凤凰古城。

如果你问我，湖南不仅被美丽的风景迷住了，而且被美味的食物迷住了。湘菜有自己的特色，只有吃过的人才能体会到它的美。

就像我接下来要给大家介绍的六道湘菜，都是精选菜。让我们来看看。

1，宁乡美味蛇

对湘菜有一定了解的朋友可能听说过湖南人爱吃蛇肉。这条宁乡美味的蛇是一道非常经典的湘菜。

第一次听说的朋友可能会有点惊讶，不明白为什么本地人要吃蛇肉，但有些湖南人不这么认为。在他们的观念里，好吃的蛇就是一道好菜。

当地人在制作这种美味时，通常会将蛇清洗干净，然后准备一些配菜，再用文火煮。据说用这种方法制作的美味蛇非常美味。

2、朱老鸡

朱莉土鸡是湖南当地的经典美食，是湖南娄底的特色菜，深受当地人的喜爱。这道菜有什么独特之处？我将为你揭示它。

其实这道菜里的土鸡虽然是当地农民养的，但是吃一些蔬菜和虫子。所以这土鸡的肉质更鲜美，用它来做菜绝对非常好。

制作土鸡时，不仅有鸡肉，当地人还喜欢添加鸡杂等食材。烹饪后的食物非常诱人，让人欲罢不能。

3.酸菜焖鳗鱼

湖南人和湖北人一样，对黄鳝情有独钟，也很细致地研究黄鳝的吃法。而这道酸菜焖鳝是当地人非常喜欢的一道菜。从名字就可以知道，这道菜的烹饪方法是红烧，原料有鳝鱼和酸菜。

制作这道美食时，首先要选料，一般选择个头较大的黄鳝，然后将选好的黄鳝清洗干净，同时切好配菜，再将黄鳝和酸菜放入锅中翻炒，加入各种调料调味，最后加水炖一会儿，即可享用美食。

4.小炒肉

如果你有幸去过湖南，你就会知道当地人的饮食中不能缺少小炒肉。小炒肉是一道很好吃的湘菜，比较接地气的湘菜，也是当地人吃的好菜。

想把小炒肉做的好吃，一定要在食材上下功夫，最好选择肥瘦相间的猪肉。小炒肉里面的辣椒一般都是辣的。辣椒和猪肉的搭配让这道菜非常鲜嫩开胃。

5.爆炒牛蛙

如果要说哪里的人最爱牛蛙，湖南人一定榜上有名。爆炒牛蛙是当地生活中必不可少的一道菜。这道菜之所以受到追捧，不仅仅是因为牛蛙的味道鲜嫩，更重要的是牛蛙体内有非常丰富的营养成分。这样的美食怎么会让人不爱呢？

做这道美食时，要先把牛蛙剁碎，然后放入容器中，加入料酒、酱油等。进行腌制，然后放锅里炸一会，炸出来控油晾干，再用底油炒牛蛙，这样做出来的牛蛙外脆里嫩，吃起来很舒服。

6、辣椒炒肉

在湘菜中，有很多大气的菜，辣椒炒肉是很常见的一道菜，很接地气，让人感觉很亲切。当地人经常用它做速食，更不用说米饭有多好吃了。我觉得如果我把它当速食，我可以一连干三碗饭。