菠菜怎么吃

蒜蓉菠菜的做法如下:

食材准备:菠菜一把，大蒜五六瓣。

第一步:空心菜洗净沥干水分备用。买空心菜的时候要选梗比较小的那种，这样吃起来比较嫩。

第二步:空心菜切段，大蒜拍成蒜末分成两份备用。

第三步:将油倒入锅中。油热后，先加入一份蒜末。超过三味时，将空心菜倒入锅中。大火翻炒一会儿，享受酥脆的食物。炒一小会儿就好了。锅中加入适量盐，翻炒均匀，最后再加入一份蒜末，翻炒。

第二种:腐乳空心菜

这道菜只是我在网上看到有人做，就试着做了一下。味道不错。对于喜欢豆腐乳的人来说，这道菜真的很好吃。

腐乳菠菜的制作方法如下:

配料准备:空心菜、豆腐、各种调料。

第一步:空心菜清洗干净后，沥干水分，切成小块备用。

第二步:豆腐乳半块，发酵乳一勺，水少许，搅拌均匀备用。

第三步:锅中加入油。油热时，将空心菜放入锅中，用大火快速翻炒。空心菜停止生长后，将准备好的发酵乳倒入锅中，继续翻炒，最后用大火收汁。腐乳本身是咸的，可以不加盐。但还是需要个人口味来调节。

第三种:凉拌菠菜

凉拌空心菜的做法如下:

食材准备:空心菜、各种调料等。

第一步:先把空心菜洗干净，然后切成大块备用。

第二步:往锅里加水。水烧开后，在开水中加入两勺油。处理好的蕹菜在锅里煮开后，大概一分钟左右。取出沥干备用。

第三步:混合果汁。将两瓣大蒜切成片。如果喜欢吃辣，可以准备适量的辣椒，切成片备用。锅中倒入适量的油。当油加热到六成时，加入切碎的大蒜和胡椒，用小火翻炒出香味。蒜末变成金黄色后，关火，再加入一勺蚝油和酱油。放入锅中，搅拌均匀后取出备用。

第四步:把我们准备好的果汁倒在空心菜上，搅拌均匀再吃。

第四种:肉末炒梗

肉末炒梗的方法如下:

食材准备:菠菜、里脊肉、葱、姜、蒜、盐、蚝油、酱油等。

第一步:首先，把空心菜的叶子和茎分开。这道菜我们需要的是茎。茎洗净后，切成丁备用。将葱、姜和蒜切碎，备用。

第二步:里脊肉洗净，切成丁备用。

第三步:锅中倒入食用油。油烧热后，放入肉丁炒香，再放入葱姜蒜末入锅炒香。

第四步:最后将菜梗放入锅中，大火翻炒，加入少量盐。酱油和蚝油都是咸的，吃的时候不需要加很多盐。大火翻炒均匀后，将蕹菜翻炒至碎，然后出锅装盘。